François-Henri LECAS est Installé en maraîchage biologique sur la commune de Flines-lez-Râches depuis le 1er janvier 2013. Il produit une cinquantaine de légumes avec une multitude de variétés. Une vente directe à la ferme est proposée le lundi, jeudi, vendredi de 16h à 19h et le samedi de 9h à 12h.
En fonction des saisons, vous pourrez y trouver: pommes de terre, choux (fleur, pointu, rouge, blanc, frisé, rave), carottes (orange et de couleur), poireaux, salades, céleris, courgettes et courges (potimarron, butternut, potiron), ail, oignons, échalotes, tomates, aubergines, poivrons, piments, melons, navets, artichauts, haricots, pois, fèves, blettes... Mais aussi des légumes "anciens" : topinambour, rutabaga, persil tubéreux par exemple.
