Où est passée la Cardamine des prés ?
La Cardamine des prés (Cardamine pratensis), appelée autrefois Cresson de Saint Georges parce qu’elle offre un léger goût de cresson et fleurit aux alentours de la Saint Georges (le 23 avril), se fait rare.
En cause, l’activité humaine et la mise en culture des prairies humides. Dommage ! Car cette plante riche en vitamine C et en lipides -l’homme lui donne de nombreuses vertus médicinales- est également très convoitée par les papillons (qui y déposent leurs œufs), notamment l’Aurore de la Cardamine, un papillon aux ailes orange, annonciateur du printemps.
Le Conservatoire botanique national de Bailleul a réalisé un dossier riche et pédagogique sur cette plante et vous invite à participer durant tout le mois d’avril à son observation.
