Lauréats des Fins Gourmets 2018
Créé en 2007 en Belgique par le Parc naturel des Plaines de l'Escaut, le Jury des Fins Gourmets sélectionne également depuis 2011 des produits issus du Parc naturel régional Scarpe-Escaut.
Ce 15 novembre 2018, 3 distinctions ont été attribuées (saule d'or, d'argent et de bronze) par un Jury d’habitants qui a testé les 17 produits ou plats présentés. Ont également été remis des Coups de cœur de la presse et des Coups de cœur de Petits Gourmets (écoliers). Les candidats ont été sélectionnés à la fois parce que leurs produits sont de qualité et parce qu’ils ont une démarche en faveur du développement durable : usage de produits d’entretien écologiques, mesures évitant le sur-emballage, économies d’énergie, etc.), de l’accueil (accessibilité aux personnes à mobilité réduite, parking pour vélo, infos sur la région, etc.) et de soutien au développement local (produits locaux, petites entreprises avec main d’œuvre familiale, etc.).
| Produit-recette | Nom du producteur | Adresse | Résultats jury |
| Le minier ( escargots) | La Maisonnette Marc Merlin | 13 rue Aristide Barbieux F 59158 Flines-lez-Mortagne | Saule d'Argent |
| Boudin noir sucré | Boucherie Chez Dany Daniel Leblon | 176 Chaussée de Brunehaut B 7972 Quevaucamps | Saule d'or |
| Soupe Butternut | Ferme du Major | 152 rue Jean Jaurès F 59590 raismes | Saule d'Argent |
Velouté de camenberg, effiloché de jambon fumé et ciboulette fraiche | Un chef à la maison Frédéric De Braekeleer | 94 rue de Jaunay-clan B 7600 Péruwelz | Saule d'or |
Royal Réserve (bière) | Brasserie de Cazeau Laurent Agache | 67 rue du Cazeau B7520 Templeuve | Saule d'Argent |
Confit de boeuf | La Ferme du Grand Porche Thierry Roger | La ferme du grand porche Thierry Roger | Saule d'Argent Coup de coeur de la presse Coup de coeur des enfants catégorie produits salés |
Burger gourmand aux légumes | Croc frites | 48bis rue du vicinal B7620 Guignies | Saule d'Or Coup de coeur de la presse |
Bougre( bière triple) | Brasserie d'Ambise Grzelczyk Reynald | 42 rue du moulin F59154 Crespin | Saule d'Argent |
Tomme de l'épinette | SASPJ Velghe Jean-Marie et Arnaud | 29 rue de l’épinette B7604 Baugnies | Saule d'or Coup de coeur de la presse Coup de coeur des enfants catégorie fromage |
Camenbert au lait cru | GAEC de la motte Antoine Jean | 19 rue du Coquelet F59310 Nomain | Saule d'Argent |
Ch'Tomme de Marchiennes | GAEC Janssen Rémi Janssen | Route de Flines F59870 Marchiennes | Saule d'Or Coup de coeur de la presse |
Folie fromagère de Nicolas (chèvre cuberdon) | Jeunes affineurs fromagers (JAF) Nicolas Gange | 46 rue des meuniers B 7973 Stambruges | Saule d'Argent |
Jus de pomme-fraise | Les Vergers de Barry Guillaume Mahieu | 1a, Bois de la Haye B7534 Barry |
Coup de coeur des enfants dans la catégorie divers |
Gaufre fourrée à la violette | Xavier Pollet | 33 Place Wilson F59220 Denain | Saule d'Or |
Praliné caramel au beurre salé "Le souvenir des vacances" | "Délices et chocolats" Cédric Cardon | 148 rue de Tournai B7620 Hollain | Saule d'Or |
Crème dessert au chocolat | GAEC de la Defière Alice Delporte-Rouzé | 605 rue Périsselle F59310 Coutiches | Saule de Bronze Coup de coeur des enfants dans la catégorie dessert |
Glace au yaouth entier de ferme er variegato de cerises | Mystère et boule de glace Anne-chantal Dupont | 2 rue des marteaux B7621 Lesdain | Saule d'Or |
