Les lauréats des Fins Gourmets 2024
Mercredi 16 octobre, à Orchies, de nombreuses distinctions ont été attribuées (saule d'or, d'argent) par un Jury d’habitants et de journalistes français et belges reçus au Lycée Hôtelier Notre Dame de la Providence lors d’une soirée pleine de saveurs !
| Sélectionnés pour leur qualité, leur origine locale et leur fabrication respectueuse de l’environnement, plusieurs produits et recettes ont pu être jugés selon plusieurs critères : le goût, l’odeur, la texture, la présentation, l’originalité et la mise en valeur du territoire). | |
| Cette 18e édition du Jury transfrontalier des Fins Gourmets a rempli sa promesse : faire connaître et apprécier les produits locaux ! Les producteurs et les chefs de restaurant récompensés par un Saule pourront afficher le logo « Jury des Fins Gourmets » durant trois années. | |
| Côté produits : | |
| Ont obtenu un Saule d’or (soit une note supérieure à 17/20) : | |
|
|
| Ont obtenu un Saule d’argent (soit une note comprise entre 15 et 17/20) : | |
|
|
| Ont obtenu un Saule d'or, le Coup de coeur de la presse et le Coup de coeur des chefs : | |
| la « Tarte à l’oignon revisitée » du restaurant Le Presbytère de Lecelles ainsi que la « Déclinaison de poulet noir aux légumes d’automne » préparée par le restaurant Le Gré des sens à Rosult avec le poulet de Damien Normand, éleveur à Sars-et-Rosières. Ces deux plats étaient cuisinés avec les légumes de la Ferme Vandesompele à Rosult | |
