La chronique de Gourmandise – Une soupe estivale
On peut le dire, la rentrée approche maintenant à grands pas ! Fini les vacances, la farniente et… Pokémon go ! Je ne sais pas pour vous mais mes enfants y sont accros. Alors entre deux cartables et trois agendas, j’ai décidé de proposer pour ces premiers week-ends de septembre des chasses au trésor et autres applis des offices de tourisme pour découvrir le territoire du Parc ! Après Pikachu et Salamèche, les enfants seront désormais branchés Fragment et RandoFamili !
Ils veulent une sortie numérique ? Je vais leur proposer une balade sur Condé-sur-l'Escaut.
Après s’être baladé, un peu de gourmandise, vous connaissez ma devise. Je vais à Vieux-Condé chez Pierre-Jean Delsaux, producteur bio pour chercher quelques légumes. En cette fin d’été, je vous propose une petite soupe estivale.
Bonnes bal@des et bon appétit !
Gourmandise
Recette de la soupe estivale
Que faut-il ?
- 3 courgettes
- 1 petit oignon
- 5 carottes
- Un peu d’ail
- 2 feuilles de blettes
- Sel et poivre
- Une branche de thym
Comment faire ?
- Couper les courgettes en petits morceaux. Laver, éplucher les carottes et les couper en petits morceaux. Couper les feuilles de blettes. Eplucher l’ail et l’oignon.
- Mettre l’ensemble des légumes coupés recouverts d’eau dans un autocuiseur ou une cocotte minute.
- Ajouter le sel, le poivre et le thym.
- Laisser cuire en ajoutant de l’eau si nécessaire.
- Mixer le tout en enlevant au préalable la branche de thym.
- Servir chaud.
Régalez-vous !
